ドミニカ バラオナ農園 AAA 100g

カリブ海に浮かぶ島国、ドミニカから来ました。
バラオナ農園のAAA規格のもの。
ティピカ種100%のぷりっぷりの奴です。

このドミニカ、ものすごくおいしいです。
カリブ海の豆に魅せられて色々試してみましたが、これとハイチは目指している味にとても近いです。
酸味が無くなるギリギリと苦味の出るギリギリの点を狙って焙煎します。
上手く点に落とせると何とも言えない旨味が出ます。
その何とも言えない旨味をより強くだせるのが、このドミニカだと思います。


強烈な甘い香りを持ちながら甘いコクを持ちます。
素直で雑味のない統一感のありどっしり感もある。
何とも言えないまろやかな風味を楽しむことができます。
88℃での抽出がお勧めです。

甘いコーヒーがお好きな方にはお勧めの逸品です。
ドミニカ バラオナ農園 AAA 100g

販売価格: 650円(税込)

購入数量: 100g

在庫あり
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